В справочниках, журналах документов:
Alt+Insert – Вставка нового элемента
Alt+Delete – Удаление записи (элемента или папки)
Enter (или двойной щелчок мыши) – Редактирование элемента или папки
Ctrl+F – Поиск записей по произвольному реквизиту

В окне подбора из справочника:
CTRL+Enter – завершение подбора;

В форме документа
Alt+стрелка вниз – выбор из списка в реквизите

CTRL+Enter – запись и проведение документа
CTRL+P – печать с просмотром
SHIFT+CTRL+P – отправка сразу на принтер

В товарном чеке
F3-ввод номера скидочной карты (ручной)
F6-ввод полученной суммы
F7-ввод штрих-кода с клавиатуры